The Sicilian Espresso Machine
Vault-Tec Workshop

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作成日:2016年07月06日 23時38分
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1.名無しさん2016年07月06日 23時38分
Vault-tec Workshopで追加される装飾
使用可なのかという事となぜエスプレッソメーカーでなくシチリアのエスプレッソマシーンなのかという事は謎
2.名無しさん2016年11月03日 18時01分
シチリアの、と限定しているあたりその手の拘りがあるスタッフが居たのだろう
聞きかじりだが、イタリアのエスプレッソはその他の国と違い、少量の湯で濃く
抽出するのが主らしく、特にナポリやシチリア等南イタリアのエスプレッソは
風味豊かなアラビカ種に苦味が強く油脂分の多いロブスタ種(安価な為、日本
コーヒー等はこれが主らしい)を配合したパンチの効いた苦味の強い物が、
一方、ヴェネツィア等北イタリアでは湯を足して薄まっても香りが楽しめる様に
南イタリアよりアラビカ種の配合比率が多い物が主流らしい
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